【材 料】

鮮人參1條；薏仁6g；扁豆6g；花豆6g；蓮子6g；紅豆6g；花生10g；糯米20g；大米20g；冰糖適量。

【做 法】

用軟布洗凈鮮人參的泥土，處理過程中，忌鐵器； 用不銹鋼刀把人參切段（切段，人參易出味，但不喜歡吃人參粒的朋友，也可以整條放入，只要燉煮時間夠長即可）； 所有食材清洗干凈，浸泡1小時（提前浸泡，可以讓豆子燉煮后口感更綿軟）放入電飯鍋，選擇煲粥模式，自動燉煮完成，加冰糖調味即可。